PRESA CURADA
PRESA CURADA Piezas de 250 gr. aproximadamente.
Nombre del producto: Presa curada
Origen: innovación a partir del cerdo D.O.Teruel.
Ingredientes: presa de cerdo de Teruel y especias naturales.
Forma: romboidal.
Sabor: similar al lomo embuchado, pero con mayor jugosidad y palatabilidad.
Presentación: piezas de 250 gramos, envueltas en papel parafina dentro de saquito de tela.
Caducidad del producto: 3 meses manteniéndolo en cámara (0-5ºC)
Consumición y preparación: cortada en finas rodajas y a temperatura ambiente.
Acompañada o combinada: como aperitivo o con pan de pueblo normal o tostado.
Conservación: en un lugar fresco y seco o en cámara entre 0-5ºC
Peculiaridades: su curación en bodega se realiza sin embutir el producto.
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