Nombre del producto: Presa curada

Origen: innovación a partir del cerdo D.O.Teruel.

Ingredientes: presa de cerdo de Teruel y especias naturales.

Forma: romboidal.

Sabor: similar al lomo embuchado, pero con mayor jugosidad y palatabilidad.

Presentación: piezas de 250 gramos, envueltas en papel parafina dentro de saquito de tela.

Caducidad del producto: 3 meses manteniéndolo en cámara (0-5ºC)

Consumición y preparación: cortada en finas rodajas y a temperatura ambiente.

Acompañada o combinada: como aperitivo o con pan de pueblo normal o tostado.

Conservación: en un lugar fresco y seco o en cámara entre 0-5ºC

Peculiaridades: su curación en bodega se realiza sin embutir el producto.